Kuliner Ponggol Setan Tegal

Kuliner Ponggol Setan Tegal. 

Halo sobat kuliner semuanya yang berada di mana pun, yuk mari kita kepoin kuliner dengan nama yang unik ini, yaitu ponggol setan.

Ponggol setan adalah sejenis kuliner pada umumnya ya sobat, yaitu menyediakan menu nasi beserta lauk pauknya. Hanya namanya saja yang cukup membuat kita tertawa ketika baru pertama kali mendengar namanya.

Ponggol dalam bahasa Tegal adalah nasi bungkus, jadi arti dari ponggol setan adalah nasi bungkus setan. Lalu apakah hubungannya dengan setan?




Embel-embel setan pada nasi ponggol setan itu hanya istilah saja ya sobat, namun ada beberapa versi yang pernah saya dengar tentang arti dari ponggol setan tersebut, untuk versi pertama, ada yang mengatakan jika makna kata setan adalah untuk menggambarkan rasa pedas pada masakan pelengkap dari nasi ponggol setan tersebut, rasa pedas yang begitu pedas, sehingga seringkali dengan adanya sebutan pedesnya seperti seran! Atau kalau dalam bahasa gaul adalah pedasnya nampol.

Untuk versi yang kedua, yang seringkali saya dengar itu karena pada awal munculnya nasi ponggol adalah seringkalinya penjual nasi tersebut membuka atau menggelar dagangannya pada malam hari di atas jam 10 malam, maka ada kemungkinan orang pada masa itu menyebut jika jual di tengah malam, yang mau beli siapa? Setan? Karena mengingat pada zaman itu suasana memang belum seramai seperti sekarang ini.

Namun itu hanya versi versi yang pernah saya dengar, tentang nama ponggol setan ya sobat, kalau untuk versi aslinya sih saya juga kurang tahu dengan pasti, namun kalau menurut saya kedua versi tersebut ada benarnya juga, meskipun saya tidak begitu yakin. Namun yang jelas apa pun namanya, kuliner tersebut sudah begitu dikenal banyak orang.

Pada masa sekarang, kita bisa sangat mudah mencari keberadaan penjual nasi ponggol setan, karena sudah banyak sekali yang mengikuti jejak para pendahulunya dan untuk jam buka lapaknya pun sudah tidak harus tengah malam, karena pada jam - jam 5 sore pun sudah banyak juga dijumpai pedagang nasi tersebut, jadi buat kalian yang mau mencoba, kalian sudah bisa dengan mudah untuk menemui lapak penjual nasi ponggol setan tersebut.

Nasi ponggol setan menyediakan menu lauk pauk yang menurut saya sederhana namun memiliki rasa yang sedap, yaitu adanya olahan oseng tempe pedas, ada juga menu lauk pauk lainnya, seperti ayam goreng, telor pedas, opor ayam dan ada juga gorengan tempe mendoan yang seringkali ada di setiap penjual nasi ponggol setan.

Buat kalian yang penasaran dengan kuliner tersebut kalian tidak usah khawatir, kalian bisa dengan mudah mencari penjual nasi ponggol setan tersebut, saat kalian sedang berada di kota Tegal. Kalian juga bisa merasakan sensasinya nasi khas Tegal ini ya sobat.

20/11/2018. 

Angkringan Kian Di Hati Bagi Para Penikmatnya.

Angkringan Kian Di Hati Bagi Para Penikmatnya. 


Salam jumpa sobat kuliner semuanya, mari kita kepoin usaha yang satu ini, yaitu angkringan, yang tentunya sudah tidak asing lagi di telinga kita semua bukan?

Angkringan adalah sejenis usaha di bidang perkulineran, dan sebuah usaha yang keberadaannya sudah sangat meluas di berbagai kota yang ada di Indonesia, usaha angkringan juga semakin menunjukkan ke solidannha dari hari ke hari, dan sudah semakin dicari oleh pelanggan atau pemburu kuliner.

Konsep warung angkringan itu sendiri mayoritas memakai penerangan yang remang-remang, mungkin saja untuk memperoleh suasana yang tenang dan menghadirkan nuansa yang klasik. Sehingga pengunjung merasakan seperti dibawa pada masa - masa warung di era - era sebelum adanya listrik atau era listrik yang tidak seperti sekarang ini. ( Ini pendapat saya pribadi lho ya sobat)




Angkringan menyediakan berbagai menu lauk pauk yang mayoritas berbahan dasar dari ayam, seperti ampela ati, ayam goreng, ayam yang disajikan dengan cara ditusuk namun bukan di sate, gorengan dan menyediakan juga minuman pelengkap seperti wedang jahe susu, kopi, es teh dan masih banyak lagi.

Dengan konsep yang terlihat sederhana itulah angkringan justru menjadi tempat yang asik untuk makan sekaligus nongkrong, apalagi di warung angkringan tidak jarang menyediakan tikar untuk lesehan bagi pengunjungnya yang ingin menggunakan konsep lesehan. Jadi ini sangat menarik tentunya ya sobat kuliner.

Angkringan juga biasanya menggunakan sistem bagi hasil, atau biasa disebut wara laba, jadi buat kalian yang tertarik dengan bisnis kuliner yang satu ini, maka kalian memiliki kesempatan atau peluang untuk membukanya, yang terpenting adalah mencari tempat yang sangat strategis, dan usaha angkringan ini pun sudah dikenal secara meluas, maka untuk mendapatkan pelanggan, tentunya tidak terlalu sulit ya sobat kuliner semuanya.

Angkringan dengan konsepnya yang sederhana dan dengan harga yang menurut saya cukup murah, membuat banyak orang untuk menjadikan angkringan sebagai pilihan ketika ingin makan malam dan sekaligus bisa untuk nongkrong bareng keluarga, teman maupun pacar. Kita tidak perlu khawatir dengan keuangan kita, karena dengan harga makanan yang memang sangat ramah di kantong. Jadi, tidak ada salahnya jika saya ikut merekomendasikan warung angkringan untuk kalian sobat kuliner di seluruh nusantara.

Perkembangan dunia perkulineran di tanah air memang sangatlah pesat, semakin banyak juga berdiri pelapak - pelapak kuliner dengan menggelar aneka macam makanan, namun angkringan tetap menggeliat dan semakin diburu oleh penikmatnya.


Baiklah sobat kuliner, kiranya cukup sekian dulu, mungkin lain waktu saya akan membahas perihal kuliner yang lainnya. Sampai bertemu lagi di pembahasan kuliner yang lainnya ya sobat kuliner.


17/11:2018