Resep Kepala Manyung Lombok Ijo.

Resep Kepala Manyung Lombok Ijo.


Sobat blogger pecinta kuliner, kita jumpa lagi di kesempatan ini, dengan tema resep membuat mangut kepala manyung, yang tentunya sangat lezat.


Kepala manyung memang sering menjadi menu pelengkap yang notabene sering ada di warung-warung makan maupun di restoran, karena meskipun kepala, namun kepala manyung memiliki daging yang lumayan banyak karena manyung termasuk jenis ikan laut yang memiliki ukuran lumayan besar.


Apalagi jika kita bisa memasaknya, maka cita rasa kepala ikan manyung pun bisa menjadi menu favorit bagi keluarga di rumah. Nah, maka dari itu, untuk kesempatan kali ini, saya akan memberikan resep memasak kepala ikan manyung tersebut.


Sebelum kita memulai memasak, seperti biasa, kita siapkan terlebih dahulu bumbunya ya sobat, dan jangan lupa membeli kepala ikan manyungnya terlebih dahulu yaa..


Baca juga: resep membuat usus kriuk dan sempolan.








Baiklah, berikut ini adalah bumbu - bumbu yang harus dipersiapkan ya sobat blogger.


- 8 siung bawang merah.

- 6 siung bawang putih.

- Ketumbar secukupnya.

- Merica secukupnya.

- Kemiri 4 biji.

- Gula pasir secukupnya.

- Garam.

- Air satu gelas belimbing.

- Penyedap rasa.

- Minyak goreng.

- Satu ruas kunyit.

- Daun salam.

- Satu batang sereh dimemarkan.

- Laos satu ruas dimemarkan.

- Lombok ijo di iris.

- Santan, kalau menggunakan santan kemasan, maka gunakan 1 kemasan saja.








Setelah bumbu sudah kita siapkan, kita cuci terlebih dahulu kepala ikan manyungnya, oh iya, bumbu di atas untuk memasak 4 kepala ikan manyung, jika ingin menambah kepala manyungnya, maka tinggal menambahkan bumbunya.


Okee sekarang kita lanjutkan ya sobat blogger pecinta kuliner.


Bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, ketumbar dan kunyit kita haluskan. Setelah halus, maka kita sangrai dengan minyak secukupnya dengan api sedang.


Setelah tumisan bumbu berbau harum, kita masukkan air satu gelas belimbing kemudian santannya.


Setelah terlihat mendidih, kita masukkan kepala ikan manyungnya, dan jangan lupa masukan juga irisan lombok ijonya ya sobat.


Tunggu hingga masakan benar-benar matang, kemudian setelah matang kita bisa pindah ke piring penyajian.



Nah, akhirnya kepala ikan manyungnya sudah siap untuk disantap bersama keluarga.



24/01/2019

Menanam Brokoli Sistem Tabulampot.

Menanam Brokoli Sistem Tabulampot.


Sobat blogger pecinta tabulampot, menanam adalah suatu kegiatan yang menyenangkan bukan? Apalagi yang kita tanam terlihat subur, tentunya hati kita juga akan merasa bahagia 😊.


Untuk kesempatan kali ini, saya akan membahas tentang tanaman brokoli, dan tentunya kita juga tahu, jika brokoli adalah sejenis sayuran yang sangat digemari banyak orang, karena rasanya yang enak jika disayur.

Menanam brokoli juga sebenarnya sangat mudah, meskipun dengan teknik tabulampot, karena secara perawatan hampir mirip dengan jenis sayuran lainnya, dan tidak memiliki perwatan khusus, yang terpenting adalah penumpukan yang perlu kita perhatikan.

Sebelum kita mulai menanam brokoli, tentunya kita harus menyemai terlebih dahulu bibit tersebut, bisa dengan wadah atau pebampan yang memiliki tinggi sekitar 5 cm, dan untuk luas tergantung dari bibit yang kita semai.

Jika sudah siap, kita tinggal menyemainya seperti biasa, hingga biji - biji tersebut tumbuh. Kita bisa memindahkan brokoli ke wadah atau pot jika sudah berumur kurang lebih 3 mingguan, karena biarkan akarnya kuat tentunya.



Baca juga: tabulampot pakcoy atau sawi sendok.







Setelah 3 minggu kita pindahkan brokoli tersebut ke dalam pot maupun polibek, dan untuk masa pemindahan sebaiknya dilakukan di sore maupun pagi hari, dan tentunya jangan ditempatkan terlebih dahulu di tempat yang teduh selama 3-4 hari, jangan terkena sinar matahari langsung dahulu.

Jika sudah, kita bisa menempatkan di tempat yang terkena sinar mentari, dan untuk penyiraman yang baik adalah di sore hari, sehari cukup satu kali siram saja, kalau untuk pupuk, kita bisa menggunakan pupuk organik, yang bisa kita beli di tukang tanaman, atau bisa juga dengan membuat sendiri.

Masa panen brokoli dari mulai tanam kisaran 45-65 hari, tergantung dari jenis brokoli yang kita tanam ya sobat, dan jangan lupa untuk selalu mengontrol daun, sebab biasanya ada ulat pemakan daunnya, maka kita meski rajin mengontrol, dan jika kita mendapati adanya ulat pemakan daun kita bisa membuangnya.




Sekian dan terima kasih, semoga bermanfaat.