Cara Membuat Lumpia Basah Isi Ayam dan Wortel.

Lumpia Basah Isi Ayam dan Wortel.

Halo sobat semuanya, semoga kita selalu sehat dan dalam lindungan-Nya yaa...

Kita bertemu lagi di kesempatan ini, bagaimana sobat? Apakah kalian sudah pernah menyantap lumpia? Tentu kalian sudah sering kan? Apalagi dengan lumpi dari kota Semarang yang sudah sangat terkenal.

Namun kali ini saya akan membuat lumpia ala Baim, di samping bisa buat camilan, kuliner lumpia juga bisa digunakan untuk lauk pauk juga sobat!
Ini bukan lumpia Semarang
Bukan lumpia basah
Bukan juga lumpia bom Purwokerto
Namun ini lumpia bikinan istri saya sendiri yaa sobat semua, meskipun bentuknya memang mirip dengan lumpia Purwokerto.
Baiklah, mari sekarang kita action di dapur masing - masing ya sobat semua!

Kita siapkan dulu nih yang paling penting.

Bahan-bahan nya adalah:

Waortel 1/2 kilo

Telor 8 biji

Bawang teropong secukupnya

Ayam di suir - suir.

Kulit lumpia

-Bumbu-bumbunya adalah:

Bawang putih 5 siung

Ketumbar secukupnya

Garam

Kemiri

Lada halus

Bumbu penyedap

- Cara pembuatannya:






Wortel dan daun bawang dirajang halus, terus di uleni bersama bumbu yang dihaluskan, jangan lupa telornya juga sampai benar-benar merata, lalu setelah itu campur ayam yang sudah kita suir halus dan aduk kembali.

Jika sudah, kita bisa menumisnya dengan minyak yang secukupnya saja, namun jika mau direbus juga bisa, namun lebih enak jika ditumis sampai masak.

Kalau bahannya sudah siap, kita ambil kulit lumpia dan isikan adonan yang sudah kita tumis tadi sesuai dengan takaran kita saja yaa, baru kita goreng sampai kulit lumpia berwarna kuning keemasan.

Tiriskan lumpia yang sudah matang, biarkan sampai hangat - hangat kuku.

Sajikan bersama sambal terasi, biar lebih mantap lagi, kita bisa menambahkan menu lalapan yaa saya sobat.


Gampang kan sobat semua! Mari kita coba di dapur masing-masing yaa...


05/10/2018.