Resep Membuat Garang Asem..

RESEP MEMBUAT GARANG ASEM ISI AYAM.

 Bahan - bahannya adalah :

 - 1/2 kg ayam, dipotong sesuai selera ya

 - 5 tomat yang ijo saja, dipotong dadu
- Daun bawang, diiris - iris
 - 3 siung bawang merah, diiris tipis-tipis
 - 3 siung bawang putih, diiris tipis-tipis
 - Santan, mau pakai santan kara juga bisa, 65ml + air secukupnya
 - Daun salam
 - Cabe rawit sesuai selera
 - Garam
 - Gula
 - Penyedap rasa secukupnya
 - Minyak untuk menumis
 - Daun pisang untuk membungkus
 - Lidi atau bisa juga pakai tusuk gigi
 - Plastik bening untuk pelapis

* Nah sekarang Bumbu halusnya ya

 - 3 siung bawang putih
 - 1 sdt merica

** Mari Kita Mulai Membuatnya

 - Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, kemudian dicuci bersih.

 - Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, setelah harum masukan ayam, aduk dan diamkan sampai ayam setengah matang.

 - Tambahkan tomat, daun bawang, santan, gula, garam, penyedap rasa, diaduk- aduk terus biar santan gak pecah sampai matang, matikan kompor.

Kemudian kita siapkan daun pisang dan plastik bening. 
daun salam, ayam, kuah dan cabai rawit, dibungkus jadi satu, lalu kita semat dengan lidi atau tusuk gigi, dan kita kukus.

Kemudian kita tunggu sampai matang, kalau sudah matang, maka ambil dan pindah ke tempat penyajian, dan garang asem siap di santap. 

Baiklah sobat, kiranya cukup di sini dulu, selamat mencoba yaa...


02/09 /2018.